Brownie au quinoa

8 pers 1h

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Budget: Eco Niveau: Facile Family friendly Végétarien Dessert

Ingrédients

80 g de quinoa blond 40 g de cacao 60 ml de lait 2 oeufs 135 g de sucre 1 cuillère de levure chimique 1 Huile d'olive 1 cuillère d'extrait de vanille

Valeurs nutritionnelles estimées

	Par portion
Calories	156 kcal
Protéines	4 g
Glucides	24 g
Matières grasses	3 g
Fibres	2 g
Sucre	17 g

Étape 1

Faites cuire le quinoa dans une casserole avec deux fois son volume d’eau. Lorsque l’eau commence à bouillir, baissez le feu et laissez cuire pendant 15 minutes. Égouttez si besoin. Réservez dans un bol.

Étape 2

Préchauffez le four à 180°C

Étape 3

Tapissez un moule carré de papier cuisson.

Étape 4

Ajoutez dans le bol du quinoa, le sucre, le cacao et la levure puis mélangez.

Étape 5

Ajoutez le lait, l’huile, les œufs et la vanille puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Valeurs nutritionnelles estimées

	Par portion
Calories	19.5 kcal
Protéines	0.5 g
Glucides	3 g
Matières grasses	0.38 g
Fibres	0.25 g
Sucre	2.13 g

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