Pâtes au poulet sauce crémeuse & brocoli

4 pers 22min

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Niveau: Facile Plat Italie Pâtes, riz Budget: Moyen

Ingrédients

4 Poulet (escalope) 400 g de pâtes (fusilli) 400 g de brocoli (frais) 4 c. à c. de miel (liquide) 4 c. à s. de moutarde 8 c. à s. de crème liquide

Valeurs nutritionnelles estimées

	Par portion
Calories	992 kcal
Protéines	67 g
Glucides	94 g
Matières grasses	39 g
Fibres	9 g
Sucre	28 g

Étape 1

Lavez puis coupez le brocoli en sommités.

Étape 2

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le poulet. Salez, poivrez et faites-le cuire 4 à 5 minutes sur chaque face.

Étape 3

Pendant ce temps, faites cuire le brocoli dans une casserole d’eau bouillante salée, pendant 4 à 5 minutes. En fin de cuisson, égouttez-le et réservez. Conservez l'eau dans la casserole pour cuire les pâtes.

Étape 4

Dans une même casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. En fin de cuisson, égouttez-les.

Étape 5

Versez 50ml d'eau par personne dans la poêle avec le poulet. Ajoutez la moutarde et le miel, puis mélangez. Optionnel : si vous en avez, ajoutez de l'ail et de l'origan.

Étape 6

Ajoutez la crème et mélangez. Laissez mijoter sur feu doux, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Poivrez.

Étape 7

Servez le poulet avec les pâtes et le brocoli. Nappez le tout de sauce crémeuse miel-moutarde. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles estimées

	Par portion
Calories	248 kcal
Protéines	16.75 g
Glucides	23.5 g
Matières grasses	9.75 g
Fibres	2.25 g
Sucre	7 g

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