Bouchées à la reine

6 pers 50min

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Niveau: Facile Plat France Budget: Moyen Plat principal

Ingrédients

6 bouchées à la reine 250 g de filet de dinde 200 g de champignons émincés 40 g de beurre 30 g de farine 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de crème

Valeurs nutritionnelles estimées

	Par portion
Calories	276 kcal
Protéines	13 g
Glucides	23 g
Matières grasses	13 g
Fibres	0 g
Sucre	0 g

Étape 1

Couper la viande en petits morceaux. La cuire pendant 8 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée.

Étape 2

Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et laisser cuire pour former un roux. Délayer petit à petit le mélange avec le bouillon de volaille chaud. Saler légèrement et poivrer.

Étape 3

Incorporer la crème, puis ajouter la dinde et les champignons.

Étape 4

Répartir la garniture dans les bouchées à la reine. Cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 180 °C.

Valeurs nutritionnelles estimées

	Par portion
Calories	46 kcal
Protéines	2.17 g
Glucides	3.83 g
Matières grasses	2.17 g
Fibres	0 g
Sucre	0 g

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