Verrine avocat et truite fumée

4 pers 15min

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Budget: Eco Niveau: Facile Bon marché Apéritif France Noël

Ingrédients

1 avocat 2 tranches de truite fumée 100 g de fromage frais 1 citron 50 g de fromage ail et fines herbes 1 ciboulette 1 pot d'oeuf de truite

Valeurs nutritionnelles estimées

	Par portion
Calories	208 kcal
Protéines	6 g
Glucides	6 g
Matières grasses	18 g
Fibres	2 g
Sucre	1 g

Étape 1

Écraser la pulpe de l'avocat dans un bol.

Étape 2

Saler légèrement, poivrer et ajouter du jus de citron.

Étape 3

Répartir un quart de cette préparation dans chaque verrine.

Étape 4

Dans un autre bol, mélanger le fromage frais avec le fromage ail et fines herbes en ajoutant une cuillère à soupe d'eau pour fluidifier.

Étape 5

Verser cette préparation en une seconde couche dans les verrines.

Étape 6

Couper les tranches de saumon fumé en petits morceaux, les répartir dans les verrines et mettre au frais.

Étape 7

Juste avant de servir, décorer avec quelques œufs de truite, des brins de ciboulette, un filet de citron et un tour de moulin à poivre 5 baies.

Valeurs nutritionnelles estimées

	Par portion
Calories	52 kcal
Protéines	1.5 g
Glucides	1.5 g
Matières grasses	4.5 g
Fibres	0.5 g
Sucre	0.25 g

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