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Oeufs cocotte aux asperges
4 pers
18min
Budget: Eco
Niveau: Facile
Bon marché
Végétarien
Rapide
Plat
France
Noël
Ingrédients
4
8 oeufs
12 asperges vertes
4 c. à s. de crème fraîche
1 piment d’Espelette
Valeurs nutritionnelles estimées
| Par portion | |
| Calories | 214 kcal |
| Protéines | 16 g |
| Glucides | 1 g |
| Matières grasses | 15 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucre | 1 g |
Étape 1
Épluchez les asperges. Faites-les cuire pendant 10 min dans l’eau bouillante salée, puis égouttez-les.Étape 2
Préchauffez le four th. 6 (180 °C).Étape 3
Cassez deux œufs dans chaque ramequin et ajoutez 1 cuil. à soupe de crème fraîche et trois asperges. Salez, poivrez et saupoudrez d’un peu de piment d’Espelette.Étape 4
Faites cuire pendant 8 min au four.Étape 5
Servez chaud.Valeurs nutritionnelles estimées
| Par portion | |
| Calories | 53.5 kcal |
| Protéines | 4 g |
| Glucides | 0.25 g |
| Matières grasses | 3.75 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucre | 0.25 g |
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