Cheese naan

4 pers 40min

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Budget: Eco Niveau: Facile Plat France Accompagnement

Ingrédients

500 g de farine de blé 18 cl d'eau 125 g d'yaourt grec 4 c. à s. d'huile végétale 1 c. à c. de sel 1 c. à c. de sucre 2 pincées de levure chimique 8 g de levure boulanger 12 portions de vache qui rit

Valeurs nutritionnelles estimées

	Par portion
Calories	745 kcal
Protéines	15 g
Glucides	107 g
Matières grasses	15 g
Fibres	50 g
Sucre	6 g

Étape 1

Au robot ou à la machine à pain, mélangez tous les ingrédients secs : farine, levure de boulanger, levure chimique, sel et sucre.

Étape 2

Faites un puits dans cette farine, et ajoutez les ingrédients liquides : huile, yaourt, eau.

Étape 3

Pétrissez la pâte 10 à 15 minutes.

Étape 4

Laissez lever la pâte au minimum 1 h 30 dans un endroit tempéré en la recouvrant d'un torchon.

Étape 5

Formez 12 petites boules de taille identique, étalez-les avec le rouleau à pâtisserie sur le plan de travail fariné.

Étape 6

Étalez deux portions de Vache qui Rit sur un disque de pâte, en laissant 1 cm tout autour, disposez un second disque de pâte par-dessus et soudez les bords en appuyant bien avec les doigts.

Étape 7

Faites cuire 5 minutes par face votre naan dans une poêle à crêpes par exemple.

Étape 8

Disposez sur un plat et parsemez d’une noisette de beurre.

Valeurs nutritionnelles estimées

	Par portion
Calories	186.25 kcal
Protéines	3.75 g
Glucides	26.75 g
Matières grasses	3.75 g
Fibres	12.5 g
Sucre	1.5 g

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Cheese naan

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