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Spaghettis de courgettes au tofu fumé

4 pers 25min
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Bon marché Manger sainement Pâtes et riz Pâtes, riz Rapide Végétarien

Ingrédients

7
3 Courgettes 200 g Tofu fumé 0.5 Citron 2 Cs de sauce soja 1 Cc de gingembre en poudre 1 gousse Ail 1 c. à s. Huile d’olive
Étape 1
Lavez et essuyez vos courgettes. A l’aide d’un économe, taillez-les en fines lamelles.
Étape 2
Plongez vos tagliatelles de courgette dans l’eau bouillante pendant une minute puis égouttez-les et passez-les rapidement sous l’eau froide.
Étape 3
Dans une poêle chaude, faites revenir une gousse d’ail hachée avec un filet d’huile d’olive.
Étape 4
Baissez le feu et ajoutez une cuillère à café de gingembre en poudre ainsi que deux cuillères à soupe de sauce soja. Déliez avec le jus d’un demi-citron.
Étape 5
Versez les cubes de tofu fumé dans la poêle et laissez revenir pendant 5 minutes.
Étape 6
Ajoutez les tagliatelles de courgette et mélangez sur feu moyen.
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