Information sur votre panier
Ce produit a un mode de livraison différent de ceux déjà ajoutés au panier. Votre panier va donc être organisé en sous-paniers.
Image de recette

Risotto aux champignons de Paris

4 pers 45min
Télécharger en PDF
Bon marché Family friendly Italie Noël Pâtes et riz Pâtes, riz

Ingrédients

8
300 g Riz pour risotto (type arborio) 200 g Champignons de Paris 1 échalote 60 g Beurre 1 l Bouillon de légumes 30 g Parmesan 1 Sel 1 Poivre
Étape 1
Pelez et hachez finement l’échalote. Faites-la fondre avec 30 g de beurre 2 min sur feu doux dans une sauteuse.
Étape 2
Nettoyez les champignons de Paris et émincez-les finement. Ajoutez-les dans la sauteuse. Faites revenir les champignons 5 min.
Étape 3
Versez le riz puis mélangez 1 min le temps qu'il devienne transparent.
Étape 4
Faites chauffer le bouillon de volaille puis ajoutez-le au fur et à mesure qu’il est absorbé par le riz. Remuez régulièrement jusqu’à la fin de la cuisson (20 min environ). Salez et poivrez.
Étape 5
Au dernier moment, incorporez le reste de beurre. Saupoudrez de parmesan et servez sans attendre.
Cuisinez avec Auchan ! Toutes les recettes