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Boulettes au basilic

4 pers 30min
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Family friendly Italie Rapide Viande

Ingrédients

10
400 g Steak haché 400 g Sauce tomate au basilic 50 g Mie de pain 3 c. à s. Lait 1 œuf 3 c. à s. Emmental râpé 1 Bouquet de basilic 2 c. à s. Huile 1 Sel 1 Poivre
Étape 1
Mélangez le steak haché et l’œuf dans un saladier, ajoutez l’emmental et la moitié du basilic ciselé. Salez et poivrez.
Étape 2
Faites chauffer le lait dans une petite casserole sur feu doux. Ajoutez la mie de pain émiettée. Retirez la casserole du feu, mélangez à la fourchette pour obtenir une pâte. Incorporez-la à la viande.
Étape 3
Façonnez les boulettes entre vos mains humidifiées à l’eau froide.
Étape 4
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites dorer les boulettes 2 min. Ajoutez la sauce tomate et poursuivez la cuisson 10 min. Retirez du feu et parsemez de basilic ciselé.
Étape 5
Servez avec de la polenta.
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