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Pâtes au poulet sauce crémeuse & brocoli

4 pers 22min
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Italie Pâtes, riz

Ingrédients

6
4 Poulet (escalope) 400 g Pâtes (Fusilli) 400 g Brocoli (frais) 4 c. à c. Miel (liquide) 4 c. à s. Moutarde 8 c. à s. Crème liquide
Étape 1
Lavez puis coupez le brocoli en sommités.
Étape 2
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le poulet. Salez, poivrez et faites-le cuire 4 à 5 minutes sur chaque face.
Étape 3
Pendant ce temps, faites cuire le brocoli dans une casserole d’eau bouillante salée, pendant 4 à 5 minutes. En fin de cuisson, égouttez-le et réservez. Conservez l'eau dans la casserole pour cuire les pâtes.
Étape 4
Dans une même casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. En fin de cuisson, égouttez-les.
Étape 5
Versez 50ml d'eau par personne dans la poêle avec le poulet. Ajoutez la moutarde et le miel, puis mélangez. Optionnel : si vous en avez, ajoutez de l'ail et de l'origan.
Étape 6
Ajoutez la crème et mélangez. Laissez mijoter sur feu doux, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Poivrez.
Étape 7
Servez le poulet avec les pâtes et le brocoli. Nappez le tout de sauce crémeuse miel-moutarde. C'est prêt !
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