Riz frit à l'asiatique

4 pers 35min

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Budget: Eco Niveau: Facile Végétarien Plat Accompagnement Asie

Ingrédients

300 g de riz cuit 3 belles carottes 100 g de petits pois (environ ) 1 oignon émincé 3.5 c. à c. de sauce soja 1 c. à s. d'huile de sésame 4 oeufs 1 Gingembre / ail 1 Coriandre frais ou surgelée 1 Oignons frits

Valeurs nutritionnelles estimées

	Par portion
Calories	298 kcal
Protéines	13 g
Glucides	38 g
Matières grasses	10 g
Fibres	3 g
Sucre	7 g

Étape 1

Dans une poêle, commencez par préparer des œufs brouillés avec les 4 œufs, le sel et le poivre. Réservez.

Étape 2

Dans une sauteuse, faites chauffer une c.à.s. d’huile d’olive et faites-y revenir les oignons, les carottes coupées en dés, les petits pois, l’ail ainsi que le gingembre pressés. Faites sauter quelques minutes.

Étape 3

Ajoutez le riz, les œufs brouillés et la sauce soja. Mélangez bien.

Étape 4

Ajoutez l’huile de sésame. Faites sauter quelques secondes à nouveau.

Étape 5

Servez bien chaud avec un peu de coriandre ciselée et d’oignons frits pour plus de gourmandise !

Valeurs nutritionnelles estimées

	Par portion
Calories	74.5 kcal
Protéines	3.25 g
Glucides	9.5 g
Matières grasses	2.5 g
Fibres	0.75 g
Sucre	1.75 g

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