Carottes vichy

4 pers 40min

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Budget: Eco Niveau: Facile Bon marché Végétarien Manger Sainement Plat France Accompagnement

Ingrédients

15 g de sucre 50 g de beurre 12 carottes 1 cube de bouillon de poule

Valeurs nutritionnelles estimées

	Par portion
Calories	172 kcal
Protéines	1 g
Glucides	19 g
Matières grasses	10 g
Fibres	4 g
Sucre	10 g

Étape 1

Éplucher (gratter) les carottes et les couper en petites rondelles.

Étape 2

Dans une casserole, préparer un bouillon de poulet. La quantité d'eau doit être suffisante pour recouvrir les carottes

Étape 3

Dans une poêle, faire fondre le beurre, puis ajouter le sucre. Remuer jusqu'à obtention d'une légère "mousse", puis ajouter les carottes. Remuer un peu, puis ajouter le bouillon (les carottes doivent être recouvertes).

Étape 4

Laisser à petit feu sans couvrir pour permettre à l'eau de s'évaporer pendant 20 à 25 minutes.

Valeurs nutritionnelles estimées

	Par portion
Calories	43 kcal
Protéines	0.25 g
Glucides	4.75 g
Matières grasses	2.5 g
Fibres	1 g
Sucre	2.5 g

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Carottes vichy

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Facile 50min

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