Pain d'épice

6 pers 1h15

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Budget: Eco Niveau: Facile Family friendly Bon marché Dessert France Noël

Ingrédients

200 g de farine 200 g de miel 60 g de beurre 50 g de cassonade 10 cl de lait 1 œuf 0.5 orange 1 sachet de levure chimique 1 c. à c. de cannelle en poudre 1 c. à c. de gingembre en poudre 1 c. à c. de graines d'anis

Valeurs nutritionnelles estimées

	Par portion
Calories	362 kcal
Protéines	5 g
Glucides	66 g
Matières grasses	9 g
Fibres	1 g
Sucre	38 g

Étape 1

Préchauffer le four à 150°C (th. 5).

Étape 2

Faire chauffer le lait dans une casserole jusqu'à ébullition, puis ajouter le miel, la cassonade et le beurre en morceaux, en remuant jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute. Laisser tiédir.

Étape 3

Laver l'orange, la sécher, puis râper finement le zeste de la moitié de l'orange, sans toucher la partie blanche amère de la peau.

Étape 4

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les zestes d'orange et les épices, puis creuser un puits au centre. Ajouter l'œuf battu, puis verser la préparation au lait et au miel. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et enfourner pendant 1 heure.

Étape 6

Laisser refroidir avant de déguster.

Valeurs nutritionnelles estimées

	Par portion
Calories	60.33 kcal
Protéines	0.83 g
Glucides	11 g
Matières grasses	1.5 g
Fibres	0.17 g
Sucre	6.33 g

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